1日前に炊いたご飯が大量に残ってしまったので、ドリアをつくりました。
シンプルなチキンドリアです。 ~作り方~2人分 ホワイトソース 牛乳 200cc バター 60g 小麦粉 50g 具 タマネギ 半分 にんじん 1/4個 マッシュルーム 3個 鶏肉 好きなだけ パセリ とろけるチーズ 好きなだけ 塩、コショウ 適量 バター 適量 ホワイトソースのつくりかた 1.バターを弱火にかけて溶かす。 2.バターが溶けたら小麦粉を投入し、ひとかたまりになるまで混ぜる。焦がさないように注意。 3.牛乳を少量ずつ分けて投入、入れるたびによく混ぜて滑らかにする。牛乳が足りなければ敵等に足してください。あせって、一度にたくさん入れると100%ダマになります。ダマになったらくえたもんじゃないです。 ※ホワイトソースの正しい作り方はいろんな料理本に書いてあるので、そっちを参考にしたほうが成功します。 具の作り方 1、タマネギをバターで炒める。 2、タマネギがイイ色なってきたら、マッシュルーム、にんじん(薄く切ると火の通りが早い)、鶏肉を入れて炒める。にんじんに火が通ったぽかったら、塩、コショウで味付け。白ワインが好きならここで香り付けに入れても良い。 3、2にホワイトソースを投入。よく絡める。 4、グラタン皿にご飯をもり、そのうえに3をかけて、チーズを盛る。 5、トースターでチーズにこげ色が付くくらい焼く。 6、みじん切りのパセリを散らして完成。 オマケ スープは「カッペリーニ イン ブロード」ってパスタのパクリです。しかも、カッペリーニって極細のパスタがなかったのでスパゲッティーニで代用(笑) 作り方は コンソメの元を入れたお湯に、シイタケとネギを入れパスタをほうりこんで、塩こしょうしただけです。「カッペリーニ イン ブロード」とは似ても似つかないものに仕上がりました。味は美味かったですけどね。 #
by trumpet-nojima
| 2006-03-04 18:28
| 料理
ってものをつくりました。
これは僕の得意料理で、いろんなバージョンがあるんだけど今日は、ピリ辛トマトパスタのグラタンにしてみました。 ~つくりかた~二人分 トマト 1つ パプリカ 赤・黄 それぞれ半分 なす 半分 ぶなしめじ 適当 鶏肉 適当 イタリアンパセリ 適当 ピザ用チーズ 好みの量 にんにく 1カケ 唐辛子 1本 オリーブオイル 適量 白ワイン 適量 塩 コショウ 適量 パスタ 120グラム 1.にんにくをみじん切りに、輪切りにした唐辛子といっしょにフライパンでオリーブオイルで炒める。焦がさないように弱火で。 2.にんにくがキツネ色になったら、シメジ、茄子、パプリカ、鶏肉を投入し、炒める。 3.塩コショウで味付け後、強火にして、白ワインで香り付け。 4.湯がいたパスタと合わせて、イタリアンパセリも投入。 5.グラタン皿に盛り、チーズを好きなだけかけて、トースターへ。 6.チーズに焦げ目がついてイイ感じになったら、上にイタリアンパセリを飾って完成。 7.火傷に気をつけつつ一心不乱に食う。 注意.パスタは普通の湯がき時間より1分から2分ほど短く湯がきましょう。 チーズを盛る前です。 トースターから出てきたところです。イタリアンパセリの盛り方がイマイチですね。 #
by trumpet-nojima
| 2006-03-02 18:11
| 料理
26歳になってしまいました。
20代も折り返したわけです。20から今までは本当に怒涛の勢いで流れていったって感じです。本当にいろいろありました。ちゃんと成長できているかは謎です。 かっこいい大人目指して日々精進します。 #
by trumpet-nojima
| 2006-02-28 18:08
致命的に壊れました(+_+)リカバリーすらできません。原因は不明だけど、電源が入っても、全く動きません。あぁぁぁ(T_T)学校でも、今やパソコンは必需品だし、僕みたいに絵も字も下手くその極みの先生は、掲示物や配布物などパソコンがなけりゃ仕事になりません。
まぁ、壊れたパソコンも7年目だったので、ボチボチ買い換えかなぁ。メインで使っているデスクトップがVAIOなので、ノートもVAIOが良いなとおもうけど、耐久性がちと気になる。薄くて軽くて丈夫なノートパソコンって何がいいかなぁ。 #
by trumpet-nojima
| 2006-02-26 23:31
をつけちゃいました。
ガブリンさんがフロントのタワーバーを交換されたので、お古を譲っていただきました。 とりつけは、超簡単パーツなので、モンテカルロの駐車場でちゃちゃっとやってしまおうってことになり、ガブリンさんの協力のもとやっていましたが、ある問題が・・・・。 ボンネット内にあるあるパーツが邪魔でタワーバーがつかない!? 結局、そのパーツをかわすために、にしぞーさんに協力していただきました。 お二方、ほんとうにありがとうございました。 で、その効果のほどですが・・・・・オイラにはほとんどわからん。 まぁ、エンジンルームのドレスアップになっているので良しです。 しかし、岡山まで行くのは楽なんだけど、2号線も486号線も混む(涙) なんとか良い抜け道ないかなぁってナビの指示を無視しながら走ったけど、結局、混んだ。ナビは混んでることわかっているのに2号線に出させようとするしね。このナビって渋滞回避ルートの検索はできないのかな。新しいナビがほしくなってきたぞ。 #
by trumpet-nojima
| 2006-02-25 21:17
| 車
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